“Fermaki” kelimesi, Rumcada şifalı bitki ya da şifalı ot anlamına gelir. Zamanla birçok dile geçmiş bu kelimeyi İngilizcedeki pharmacy sözcüğüne de akraba sayabilirsiniz.

Markamızın doğduğu topraklar olan Urla ve Gaziemir, mübadele öncesinde İzmir’in önemli Rum yerleşim bölgelerindendi. Bu yüzden bu toprakların dilinde, kültüründe ve sofralarında Rumca kelimeler, Ege’ye özgü yaşam alışkanlıkları derin izler bırakmıştır.

Urla’nın İskele bölgesinde, bugün bile “Fermaki Tepesi” olarak anılan bir yamaç vardır. Yöre halkı, asırlar önce bu bölgeye bu ismi vermiştir. Yıllar değişmiş, insanlar göç etmiş ama isim kalmıştır. Biz de bu ismin taşıdığı doğallık, şifa ve yerellik anlamlarını, markamızla yaşatmayı seçtik.

Bugün Fermaki, Urla ve Gaziemir’de doğup büyüyen bir markadır. Lezzetlerimizde, dekorasyonumuzda ve misafirperverliğimizde bu toprakların ruhunu yaşatıyoruz.